酒瓶口上的蜡封如何去除?
2017-08-16
蜡封酒瓶是一种非常古老而传统的做法,蜡封为了减少葡萄酒在窖藏过程中与空气的接触,蜡封还有防止葡萄酒漏液的功能。 当我们要开启蜡封酒瓶的时候首先要判断蜡体的软硬程度,如果蜡体较硬、较脆,那么就要剥开包裹着橡木塞和瓶口的蜡体,并将瓶口擦拭干净,...
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“矿物感”到底是什么?
2017-08-15
在品酒的时候会出现一个词“矿物感”,那么这个矿物感到底是什么呢?矿物感是一种主观感官感受,在口中出现的时间偏中后期,是一个复杂而正面的概念。我们所说的带有矿物感的葡萄酒,口感通常纯净直接,绝不会糊里糊涂游移不定;矿物感不会转瞬即逝,它将持续...
起泡酒的开瓶方法
2017-08-14
起泡酒瓶子里的气压很高,“啪”的一下喷出很酷,这是最简单的开瓶方式,基本你不需要做什么她自己就可以做到,但是最好是在开阔的室外,而且千万不要瓶口朝着人的方向,所以开起泡酒的时候要很小心。今天小编就给大家带来起泡酒的开瓶方法。 1. 左手握住...
科学家研究发现葡萄酒代谢物可以保护神经细胞
2017-08-11
我们都知道适量饮用葡萄酒可以抗衰老和预防心血管疾病,而最近西班牙科学家经研究发现,葡萄酒代谢物可以保护神经细胞。西班牙马德里食品科学研究所的科学家此次研究了葡萄酒经过肠道后生成的代谢物,研究人员选取了定期喝适量葡萄酒的人的粪便和尿液中部分代...
各个国家的主要酒种有哪些?
2017-08-10
每个国家都有属于自己的国酒,或许大家对中国的国酒很了解,但是其他国家的酒呢?你知道几个?1、中国的国酒——白酒白酒是中国的国酒,是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。 2、法国的国酒——葡...
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