法国吉洛酒庄

红酒与红葡萄酒的区别

发布时间:2017-09-25 浏览:964

很多人都有一个误区,认为红酒就是红葡萄酒。其实从严格意义上来说,红酒和红葡萄酒是不同的。红酒是葡萄酒的通称,但并不能说红酒就是红葡萄酒,因为葡萄酒的种类繁多,我们先来简单了解一下葡萄酒的种类。

从葡萄酒的颜色来进行分类,可以将葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒以及粉红葡萄酒。其中红葡萄酒又细分为干型红葡萄酒(即我们常说的干红),半干型红葡萄,半甜型葡萄酒,甜型葡萄酒。白葡萄酒则细分为干型白葡萄酒(即我们常说的干白),半干型白葡萄酒,半甜型白葡萄酒,甜型白葡萄酒。



从葡萄酒的成分来说,葡萄酒是经过自然发酵而酿造出来的果汁,其中葡萄汁的含量最高,占80%以上。其次是由葡萄里的糖分自然发酵而形成的酒精,一般占10%-30%左右。剩余的其他成分超过1000种,比较重要的成分有果性、酒酸、矿物质和单宁酸等。这些成分在葡萄酒中虽然占比不高,但却是葡萄酒酒质好坏的决定性因素和判断标准。品质优秀的葡萄酒,会呈现出一种组织结构的平衡感,能够让人在味觉上回味无穷,享受其中。

以上就是有关葡萄酒种类的简单介绍。葡萄酒的文化博大精深,只有深入学习了解,才能品鉴出最好最适合自己口味的葡萄酒。

上一篇:进口葡萄酒的发展机遇

下一篇:进口红酒与国产红酒的区别

关于我们 / 产品中心 / 新闻动态 / 加盟招商 / 酒庄介绍 / 联系方式

版权所有: 2016 波尔多吉洛(厦门)进出口有限公司 All Right Reserveds.    闽ICP备09017548号企业旧站
技术支持:厦门 · 吉洛

微信订阅号