在喝葡萄酒的过程中，先后顺序非常重要。
起泡酒优先，静止葡萄酒在后
起泡酒比静止葡萄酒要更加轻盈爽脆、清新活泼，酒体轻，适用开胃酒，因此一般会最先饮用。
干型葡萄酒优先，甜型葡萄酒在后
优先饮用甜型葡萄酒的话，那么刚被甜味冲刷过的舌头很难辨别出干型葡萄酒的风味特点，这一点是不利于品鉴或享受葡萄酒味道的。
酒体轻盈型葡萄酒优先，酒体饱满型在后
先品尝酒体轻盈型葡萄酒，再品尝酒体厚重型葡萄酒，能更加感受到它的复杂，先轻盈再厚重不会影响到时后续品尝酒体饱满型葡萄酒时的复杂度。
白葡萄酒优先，红葡萄酒在后
由于白葡萄酒较少含有单宁，而且相对红葡萄酒而言白葡萄酒酒体一般也更加新鲜轻盈，优先饮用才不至于被红葡萄酒厚重的味道盖住其活泼特性。
年轻葡萄酒优先，老酒在后
陈年老酒一般比年轻的葡萄酒拥有更多的风味，成分更为复杂，衍生了一系列复杂的香气和味道，因此更适宜推后饮用。
加强酒最后
加强酒的酒精度和口感浓郁度都更高，因此更适合最后饮用。
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