葡萄酒的颜色代表了什么？

观察葡萄酒的颜色是品鉴葡萄酒的方法之一，葡萄酒的颜色，不仅可以让我们更好的品鉴，还可以告诉我们很多关于葡萄酒的信息。那么这些颜色都包含了什么信息呢？让我们一起来了解下吧。

首先在杯中倒上适量葡萄酒，然后将酒杯倾斜45度。

一、红葡萄酒

1、紫色：表示此款红葡萄酒非常年轻，还未成熟。

2、宝石红色：表示此酒已经发展一段时间了，但依然十分年轻。

3、石榴红色：表示此酒已经达到了成熟的巅峰时期。

4、红棕色：这种颜色通常会出现在酒龄较长，但酒中各个因素依然均衡的酒中。

5、深棕色：这种颜色表示此酒已经过了其巅峰期，不过一些呈深棕色的酒仍然可以饮用

二、白葡萄酒

1、黄绿色：表示此酒非常年轻。

2、稻草黄：此颜色表示一款酒的酒龄适中。

3、黄棕色：一般表示此酒经过了橡木桶陈酿。

4、金色：一款品质出众的白葡萄酒，达到成熟时期后，一般会呈现出这种颜色。

5、棕色：一款稍带棕色的白葡萄酒表示此酒的原料可能使用了部分的干葡萄；如果此酒已经完全变成棕色，则表示此酒已经被氧化了，不再新鲜了。

6、琥珀绿色：此颜色是很多采用部分干葡萄酿制的葡萄酒的典型颜色。此外，这种颜色也表示此酒已氧化。

三、桃红葡萄酒

1、薰衣草色：这是年轻（通常是不成熟）的桃红酒的颜色，表示酒体年轻。

2、玫瑰色：这是经短时间带皮发酵的桃红酒的典型颜色。

3、三文鱼色：这种颜色表示此酒是采用红葡萄、经较短时间带皮发酵酿制而成。

4、草莓色：这种颜色表示此酒是采用红葡萄、经较长时间带皮发酵酿制而成。

5、橘黄色：随着陈年的进行，一些桃红会出现一些黄褐色；不过，如果出现棕色，则常意味着此酒正在被氧化。

通过观察葡萄酒的颜色，我们可以判断一款葡萄酒的品质和酒龄。