你知道冰葡萄酒的作用吗

发布时间：2017-07-05 浏览：2062

冰葡萄酒俗称冰霜酒，按国际标准，冰葡萄酒是利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时，其糖分和风味得到浓缩于葡萄汁中，这种葡萄汁被慢慢发酵。在整个压榨过程中，外界温度都必须保持在-8℃以下。

冰葡萄酒均是葡萄汁发酵而成，色泽金黄或酒红，澄澈清明，口感隽永，品质上乘，其营养成分几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，具有美容、养颜、保健等功能，是不可多得的上乘佳酿。

冰葡萄酒的作用很大：1.促进细胞新陈代谢。2.平衡身体酸碱度。3.保护心脑血管。4.美容养颜佳品。5.助消化作用。6.利尿作用。7.杀菌作用。

冰葡萄酒的甜性高，酸度适中，美味均衡，可独饮或者和新鲜水果、奶酪、蛋糕，不加糖的水果馅饼皆可美味的搭配使用。