葡萄酒有哪些营养价值？

发布时间：2017-11-15 浏览：1459

葡萄酒因为其保健、养生的功效，深受消费者青睐。葡萄酒不仅拥有柔顺的口感，而且还具有极高的营养价值。

葡萄酒中所含的硫胺素，可恢复疲劳、兴奋神经；核黄素能促进细胞氧化还原，防止口角溃疡及白内障；尼克酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康，起美容作用；叶酸及维生素B12，有利于红细胞再生及血小板的生成；葡萄酒中还含有铜，铜与铁的吸收有很大的关系，能够促进人体对铁的吸收，有利于贫血的治疗。

葡萄酒中内还含有对氨基苯甲酸，它是叶酸的组成部分，可促进红细胞的合成，提高泛酸的利用率。泛酸缺乏容易引起疲劳和消化功能紊乱，而泛酸在酒内含量很高。葡萄酒内含量较高的肌醇，能够促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢，有效防止脂肪肝，减少血中胆固醇，加强肠的吸收能力，促进食欲。