消费者在购买葡萄酒时如果对酒标上的描述一点都不懂，那么很可能会买错酒，掌握一些常见的葡萄酒专业术语，能够帮助我们选购到合适的葡萄酒。现在就来盘点一下常见的十大红酒专业术语。
年份（Vintage）
年份是指葡萄酒原料果实收获的年份，而不是酒品灌装的年份。如果某葡萄酒使用了两个以上年份的酒调配，那么此葡萄酒就叫做非年份葡萄酒（Non-Vintage或NV）。
酸度（Acid）
葡萄中的酸性成份，天然的防腐剂，使葡萄酒有清爽、尖锐的感觉。
涩口（Astringent）
由于葡萄酒中单宁引起的口腔涩口感。
平衡感（Balance）
葡萄酒的味道、酸度、甜度适当，完美融合的感觉。
酒体（Body）
葡萄酒入口后的感觉，丰满或单薄。一般分为浓郁型、中等型或清淡型。
单宁（Tannin）
葡萄皮、籽、藤和橡木桶中含有的酸性物质，会产生收敛的口感。作为天然的防腐剂，有利于葡萄酒的存储和陈化。
不经修饰的（Austere）
当说一款酒“不经修饰”的时候意味着这款酒非常难以入口，通常一款不经修饰的葡萄酒往往酸度极高而果味不足。这使得这款酒尝起来缺乏实感，淡寡无味。
单宁的咀嚼感（Chewy Tannins）
当我们喝下一款高单宁的葡萄酒时，我们偶尔会动舌头来清洁已经被单宁揉得发皱的口腔。这就是单宁的咀嚼感。
葡萄品种（Variety）
葡萄品种是指用来酿制某款葡萄酒的果实种类。通过已知的葡萄品种和产区信息，可以对葡萄酒的风味进行判断。
葡萄园（Vineyard）
有些酒庄在不同的葡萄园都种植了酿酒葡萄，但不同葡萄园果实酿制的葡萄酒往往因风土或品种原因而具有不同的特征。因此，通过葡萄园名称信息，消费者可以了解到这些葡萄酒的品质及价格。
下一篇：葡萄酒配菜小技巧
